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糖醋黄瓜卷的做法步骤

更新于:2018-06-03
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食材明细

糖醋黄瓜卷的做法详细步骤

1.小黄瓜洗净,切成长段,用3克盐略腌软后,洗去盐水,增加小黄瓜的脆度。
2.辣椒去籽切成长丝;姜去皮切丝待用。
3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削成连续的长薄片,削到瓜瓤时就停下来。
4.将姜丝和红辣椒丝放入小黄瓜条中,包卷成圆条开状,放置于碗内,再加入所有的调味料(香油5克、白糖10克、盐2克、冷开水20克、白醋20克)略腌20分钟后取出,切小段,排入盘中,淋上腌汁即可食用。

糖醋黄瓜卷的营养分析

上一道菜:糖酥桃仁的做法
下一道菜:红曲香鸭的做法

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