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香辣蟹的做法步骤

香辣蟹的菜谱图片
更新于:2018-08-16
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食材明细

香辣蟹的做法详细步骤

第1步
将螃蟹清打开壳,清除不可以吃的腮胃等部位,蟹剁成块 2.
锅内到油后放入葱姜蒜爆香
步骤图:将螃蟹清打开壳,清除不可以吃的腮胃等部位,蟹剁成块步骤图:锅内到油后放入葱姜蒜爆香
第2步
爆香后再放入红椒和红椒
倒入蟹块翻炒
步骤图:爆香后再放入红椒和红椒步骤图:倒入蟹块翻炒
第3步
蟹块倒入后放料酒,生抽,白糖,少许(差不多一小勺)醋,加大半碗水加盖焖煮
煮至蟹变色变熟,汤汁收浓后将淀粉调水倒入锅中翻炒,汤汁不要收的太干,出锅前尝下如果不够咸,可以放少许食盐调味。
步骤图:蟹块倒入后放料酒,生抽,白糖,少许(差不多一小勺)步骤图:煮至蟹变色变熟,汤汁收浓后将淀粉调水倒入锅中翻炒,

香辣蟹的做法小贴士

蟹的个头不大所以一切两半就好
这道菜最关键的一步就是最后的勾芡,勾芡后汤汁均匀的裹在蟹身上,吃起来更有滋味,收汁时也不要收的太干,汁多更好吃些

香辣蟹的营养分析

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香辣蟹评论内容

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