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蜜汁糯米藕的做法详细介绍

更新于:2017-11-06
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食材明细

蜜汁糯米藕的做法详细步骤

1. 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔;
2. 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕;
3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水盖盖大火烧开;
4. 待米藕小火煮1小时后,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中;
5. 炒锅添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可。
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上一道菜:蜜汁笋片的做法
下一道菜:蜜豉串烧蚝的做法

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