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鲜蘑包心菜的做法步骤

更新于:2018-06-01
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鲜蘑包心菜的简介及特色

色泽光亮,黄绿相间,鲜嫩爽口。

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食材明细

鲜蘑包心菜的做法详细步骤

1. 将鲜蘑菇洗净,去蒂,批切成两片;
2. 择去包心菜的老根,撕去皮筋,洗净,切成3厘米长的段;
3. 姜去皮洗净,切片;
4. 葱洗净切丝,待用;
5. 炒锅置旺火上,放鸭油烧热,下姜片、葱丝爆出香味;
6. 下包心菜段,迅速颠炒几下;
7. 烹入黄酒,放入鲜蘑菇片、精盐、味精、白糖、高汤翻炒几下;
8. 淋入麻油烧沸,即可装盘食用。

鲜蘑包心菜的营养分析

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