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鲤鱼首乌汤的做法步骤

更新于:2018-04-19
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食材明细

鲤鱼首乌汤的做法详细步骤

1. 用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半,用布隔渣留汁待用。
2. 鲤鱼切开洗净,除去内脏。
3. 用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。
4. 待鱼骨和鳞煮软时,加入何首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。

鲤鱼首乌汤的做法小贴士

健康提示:
此汤菜具有生精、补气、安魂的作用。
食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

鲤鱼首乌汤的营养分析

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