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豆瓣杂货焖粗面的做法详细介绍

豆瓣杂货焖粗面的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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食材明细

豆瓣杂货焖粗面的做法详细步骤

第1步
(厨房犄角旮旯里扒翻出来的)卷心菜切成自己喜欢的样子
看情况拿点儿培根豆皮……鸡米花?炸鸡块?为什么冷冻里会有这种东西??我真的只是想开冰箱摸一片培根啊请相信我
步骤图:(厨房犄角旮旯里扒翻出来的)卷心菜切成自己喜欢的样步骤图:看情况拿点儿培根豆皮……鸡米花?炸鸡块?为什么冷冻
第2步
锅里放油扔花椒
小火慢慢扒拉变色扒拉香
步骤图:锅里放油扔花椒步骤图:小火慢慢扒拉变色扒拉香
第3步
瞅着锅里开始有点儿冒烟了,扔豆腐丝进去降降温
边煎豆腐丝边往外挑花椒(大雾)没啥问题了根据个人喜好加黄豆酱跟郫县豆瓣酱,请往油多的地方扔
步骤图:瞅着锅里开始有点儿冒烟了,扔豆腐丝进去降降温步骤图:边煎豆腐丝边往外挑花椒(大雾)没啥问题了根据个人喜
第4步
小火扒拉香了扔培根,随便切了两刀那种
整锅搅和匀搅和香了扔卷心菜
步骤图:小火扒拉香了扔培根,随便切了两刀那种步骤图:整锅搅和匀搅和香了扔卷心菜
第5步
咔咔扒拉匀了扔鸡,顺便根据个人口味加点生抽,没鸡大概可以不扔(我觉得)
随便扒拉两下加水,稍微没过菜们一些就行
步骤图:咔咔扒拉匀了扔鸡,顺便根据个人口味加点生抽,没鸡大步骤图:随便扒拉两下加水,稍微没过菜们一些就行
第6步
大火咕嘟开了扔面,挺粗挺耐煮那种,转中小火,盖上盖子咕嘟个两三分钟
开盖把面翻个面,盖上盖子继续咕嘟个三五分钟
步骤图:大火咕嘟开了扔面,挺粗挺耐煮那种,转中小火,盖上盖步骤图:开盖把面翻个面,盖上盖子继续咕嘟个三五分钟
第7步
抽空切点洋葱跟油菜
开盖搅和搅和,瞅着面熟了锅里基本没啥水了,扔油菜跟洋葱
步骤图:抽空切点洋葱跟油菜步骤图:开盖搅和搅和,瞅着面熟了锅里基本没啥水了,扔油菜跟
第8步
想办法搅和匀就可以关火啦
稍微控制下寄几,盛出来欣赏两眼再吃
步骤图:想办法搅和匀就可以关火啦步骤图:稍微控制下寄几,盛出来欣赏两眼再吃
美食分享,让更多人知道
上一道菜:可乐鸡翅9的做法[图文]
下一道菜:水晶猪皮冻(家庭版)的做法[图文]

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