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红烧冬瓜的做法步骤

红烧冬瓜的菜谱图片
更新于:2018-07-03
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红烧冬瓜的简介及特色

味鲜咸。
菜系及功效:家常菜谱

红烧冬瓜的制作食材:

冬瓜500克,葱油40克,花生油35克,甜酱25克,酱油25克,白糖10克,精3克,味精2克,末少许,水淀粉20克,高汤100克。

红烧冬瓜的做法详细步骤

1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。

2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜块烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。

红烧冬瓜的营养分析

  • 1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...
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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
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