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乌发汤的做法步骤

乌发汤的菜谱图片
更新于:2018-05-07
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菜系及功效:美容菜谱

乌发汤的制作食材:

羊肉1000克羊头一只,羊骨1000克,熟地黄30克,淮山药30克,丹皮15克,皮15克,泽泻15克,何首乌50克,当归6克,红花6克,菟丝子230克,天麻15克,侧伯叶10克,黑豆60克,黑芝麻50克,胡肉50克,味精5克,10克,50克,葱白50克,胡椒15克。

乌发汤的做法详细步骤

1、将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好,扎口。

2、将羊肉、羊头(打破)。羊骨用清水洗净。

3、羊肉剔去筋膜,入沸水锅内来去血水,同羊头、羊骨、药物袋同时下锅,加入清水,放入生姜、葱白、胡椒,先用武火将汤烧开,打去浮沫,捞出羊肉切片,再放入锅中,用炆火炖卫小时30分钟,待羊肉酥烂即成。

4、药袋捞出不用。以上药物可分作100份食用。吃时可加味精,食盐调味

乌发汤的营养分析

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