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冰糖无花果的做法步骤

更新于:2018-03-02
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食材明细

冰糖无花果的做法详细步骤

1. 把粳米洗净煮粥;
2. 至粥快熟时,将去皮的无花果入锅略煮至粥熟;
3. 最后加入冰糖即可。

冰糖无花果的做法小贴士

制作要诀:
无花果食用方法较多,除鲜食、制成干果、果酱和蜜饯外,还可当作蔬菜来烧肉、做汤,味道鲜美,具有水果的清香。
健康提示:
1. 润肺解毒,对早期肺癌、咽痛、咳嗽有防治作用;
2. 无花果味甘酸,性平、无毒,有健脾润肺、解毒清咽的功效;
3. 无花果中含28%的果糖和葡萄糖、维生素A、维生素C、蛋白质;
4. 其成熟果实中含有丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

冰糖无花果的营养分析

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